Un evento no debería ser un trabajo de logística.
Conoce Mandalium.
Ver cómo trabajamosMandalium reúne cocina, mobiliario, montaje y producción en vivo bajo un mismo equipo, para que cada evento tenga un solo interlocutor y una sola visión de principio a fin.
Una sola casa
Catering, renta, montaje y espectáculo salen del mismo equipo, coordinados desde el primer día.
Cocina que viaja
Producimos y transportamos el banquete completo hasta el salón, el jardín o donde se necesite.
Montaje que se ve pensado
Mobiliario, vajilla y escenografía puestos con la misma mano que diseñó el evento.
Banquetes y catering
Menús a la medida del evento, producidos y servidos por nuestro propio equipo de cocina.
Para llevar
Empaques y logística de entrega para eventos que no requieren montaje en sitio.
Renta de mobiliario y vajilla
Mesas, sillas, mantelería y vajilla, con montaje y retiro incluidos.
Sourcing y mayoreo
Abastecimiento de insumos y piezas especiales para eventos y negocios de hospitalidad.
Producción de espectáculos
Audio, iluminación y talento en vivo, integrados al resto del evento desde el diseño.
Consultoría de hospitalidad
Acompañamos a salones, hoteles y restaurantes a mejorar su operación de eventos.
Formatos por tipo de evento
Cada evento tiene su propia lógica de servicio. Así ajustamos el formato según el tipo de celebración.
Catering para XV años, bautizos y cumpleaños
Celebraciones familiares con la misma logística que un evento corporativo. Nos adaptamos a jardines, salones y casas particulares, incluso sin cocina en sitio.
Reunión familiar
Buffet de tres tiempos con bebidas no alcohólicas.
XV años
Canapés, cuatro tiempos, pastel y estación de postres.
Food trucks y activaciones
Unidades propias para ferias, festivales y activaciones. Llevamos la cocina al espacio público sin perder el estándar del banquete.
Activación puntual
Una unidad, servicio de tres a cuatro horas.
Festival o feria
Varias unidades en paralelo durante el evento.
Estaciones de cocina en vivo y barras temáticas
Cocineros trabajando frente al invitado: taquiza de autor, barra de mariscos, wok, quesos y charcutería. Funciona como complemento del banquete o como formato único de cóctel.
Dos estaciones
Formato cóctel de pie con servicio de dos horas.
Cuatro estaciones
Recorrido gastronómico completo con postre en vivo.
Catering corporativo para empresas
Desayunos de junta, coffee breaks, comidas ejecutivas y cenas de fin de año. Operamos dentro de tu oficina o en la sede que elijas, con montaje discreto y horarios cerrados al minuto.
Coffee break continuo
Café de olla, panadería artesanal y fruta de temporada.
Comida ejecutiva de tres tiempos
Entrada, fuerte a elegir y postre, con servicio en mesa.
Cena de fin de año
Cuatro tiempos, barra de bebidas y personal completo.
Banquetes para bodas y celebraciones
Un solo interlocutor de la degustación al último brindis. Diseñamos el menú con los novios, cuadramos tiempos con el resto de proveedores y dejamos el salón como lo encontramos.
Íntimo
Servicio en mesa de cuatro tiempos para grupos pequeños.
Clásico
Canapés de bienvenida, cuatro tiempos, pastel y barra libre nacional.
Gran salón
Estaciones en vivo, cinco tiempos, barra premium y late night snack.
Producción integral del evento
Cuando además del menú necesitas mobiliario, mantelería, carpas, iluminación y personal de piso, lo coordinamos con las empresas del grupo bajo un solo contrato y una sola factura.
Evento llave en mano
Cotización por proyecto según sede, aforo y formato.
Cada evento se cotiza a la medida según menú, aforo y sede.
Cómo trabajamos un evento
Cuatro pasos, sin sorpresas de última hora.
Briefing
Nos cuentas fecha, sede, número de invitados y formato. Si no tienes sede, te sugerimos opciones.
Propuesta y degustación
Recibes la propuesta de menú y su desglose en 48 horas. Para bodas y eventos de más de 100 invitados, la degustación va incluida.
Montaje
Llegamos con anticipación acordada, coordinamos con la sede y montamos sin interferir con el resto de proveedores.
Servicio y cierre
Operamos el evento, desmontamos y entregamos el espacio como lo recibimos. El reporte final llega al día siguiente.
Mobiliario
Mesas, sillas, mantelería y vajilla propias, pensadas para verse bien juntas sin importar el estilo del evento.
Restricciones alimentarias
Todas nuestras cartas tienen versión adaptada sin costo adicional. Las alergias severas se preparan en área separada.
¿Necesitas la carta completa?
Te enviamos el recetario completo, con las opciones de cada temporada.
Pedir carta completa"Llegaron con todo armado: mesas, banquete y luces. No tuvimos que coordinar con nadie más."
— Novia"El montaje se sintió diseñado, no improvisado. Eso cambió por completo la sensación del evento."
— Directora de eventos"Un solo contacto para catering, mobiliario y el show. Nunca habíamos organizado algo tan fácil."
— Anfitriona, XV años"Cambiamos de proveedor tres veces hasta encontrar a Mandalium. Fue la primera vez que todo llegó a tiempo."
— Organizador de bodas"El menú se sintió hecho para nosotros, no como un catering genérico."
— Papá de la quinceañera"Coordinaron con el salón, con el DJ y con nosotros sin que tuviéramos que estar encima."
— Novio"La consultoría nos ayudó a ordenar la operación de banquetes del hotel en menos de un mes."
— Gerente de hotel"El espectáculo entró y salió del programa sin que se sintiera un corte."
— Directora de producción"Rentamos mobiliario para dos eventos seguidos y la logística fue impecable."
— Coordinadora de eventos corporativos"Desde la primera llamada supimos que no íbamos a tener que perseguir a nadie."
— Madre de familia, bautizoHablemos de tu evento.
Cuéntanos la fecha, el número de invitados y lo que tienes en mente. Te respondemos con una propuesta a la medida.
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